每年農歷十二月八日是臘八節，又稱之為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等等。原本是為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后漸漸也成為了民間的節日。

臘八粥，又稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等等，是一種由各式食材熬制而成的粥。臘八粥的蕞早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史悠久，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行，而過臘八又意味著拉開了新年的序幕。

現代的都市人，生活節奏快，由于各種的原因可能，可能無法熬制臘八粥，好在我們現在的生活都很便捷，隨便去一家商店估計都能找到鐵罐裝的臘八粥，喝完粥再從茶葉罐里掏點茶葉，沖上一杯茶就更wan美了~

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